Składniki
Ciasto:
3 łyżki miękkiego masła
3/4 szkl. cukru
1 jajko
2 szkl. mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3/4 szkl. mleka
1 szkl. rodzynek
Posypka:
1/3 szkl. cukru
1,5 łyżeczki cynamonu
1 łyżka roztopionej margaryny
Przygotowanie
w misce wymieszaja składniki na posykę i odstaw.ubij jajko z cukrem a potem dodaj masło. Ubijaj aż do uzyskania kremistej konsystencjiDodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, a potem dodaj mleko.Kiedy wszystko bedzie dobrze wymieszane dodoaj rodzynkiNałóż ciasto do formy mufinkowej do połowy wysokości i z wierzchu posyp posypką.Piecz w 190 o C przez 20 min.
Uwagi: Ja jak dotąd robiłam zawsze 12 sztuk, ale rosły takie duże, że sklejały się wierzchami. Radzę napełniać blaszkę do połowy wysokości foremki, wtedy mniej wyrosną, a bedzie więcej sztuk dla nas. Są naprwadę dobre. ciasto jest bardzo kremiste. Można by je jeść na surowo. Rodzynki bardzo rozmiękają, po upieczeniu są tylko widoczne. Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz