ciasteczka pie

Składniki

2 szklanki maki (470ml)
1 lyzeczka soli
1 szklanka zimnego masla (235ml)
1 lyzka jablkowego octu
1/2 szklanki zimnego mleka (120ml)+ 1 lyzka mleka

Nadzienie:

5 jablek kwasnych sredniej wielkosci
3/4 szklanki brazowego cukru
2 lyzki maki pszennej
1 lyzeczka cynamonu
5 lyzek masla
cukier do posypania ciasteczek

Przygotowanie

W wiekszej misce wymieszac make, sol i dodac maslo. Wszystko posiekac nozem lub widelcem i pokropic octem , tak aby wyszla kruszonka. Nastepnie powoli wlewamy zimne mleko dalej siekajac, az wszystkie skladnieki dobrze sie polacza i uformowac kule. Ciasto wkladamy do woreczka i chlodzimy w lodowce okolo 2 godzin (ciasto mozna przygotowac dzien wczesniej).  Robimy kruszonke- 3/4 szklanki brazowego cukru, 2 lyzki maki, 1 lyzeczka cynamonu i 21/2 lyzki masla siekamy do polaczenia sie skladnikow. Pozostale 21/2 lyzki masla stopic w malym rondelku. Jablko kroimy na 3 rowne krazki - 15 krazkow. Ciasto wyciagamy z lodowki i formujemy 15 kulek wielkosci 31/2cm lub 1 kulka wazy 31g. Kazda kulke walkujemy w kasztalcie kola o srednicy 15 cm i smarujemy stopionym maslem. Nastepnie kladziemy krazek jablka na srodku, ktory posypujemy kruszonka i przykrywamy ciastem. Ciasteczka ukladamy na blaszce wylozonym papierem pergaminowym (nie smarujemy tluszczem) w odstepach 21/2 cm. Ciasteczka smarujemy stopionym maslem i posypujemy cukrem. Pieczemy w 176C okolo 40mniut. Chlodne ciasteczka lekko posypac cukrem pudrem. Smacznego







 A Ja tez pomagalam- Miucik
Ciasteczka zrobilam wedlug przepisu z mojego magazynu "Taste of home"