Pyszna Babka Piaskowa-

Składniki

- 300 g mąki
- 15 g proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 200 g masła
- 250 g cukru pudru
- 4 łyżki słodkiej śmietany
- 1 cytryna
- pół łyżeczki ckuru waniliowego
- 5-6 kropli olejku waniliowego


- masło i bułka tarta do wysmarowania formy

- cukier puder czy czekolada do dekoracji

Przygotowanie

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, a potem, dalej ucierając dodawać żółtka na przemian z cukrem pudrem. Wciąż ucierając dodać sok z cytryny i otartą z niej skórkę, olejek, cukier waniliowy oraz śmietanę.
     Masę delikatnie mieszając połączyć szpatułką z ubitymi na sztywną pianę białkami i mąką przesianąz proszkiem do pieczenia.
     Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem i bułką tartą średniej formy do pieczenia babki.
     Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C ok. 45 minut.
Na koniec babkę wyjąć z formy (najlepiej, żeby troszkę przesytgła) i oblać ją czekoladą (polecam pełnomleczną) bądź obsypać cukrem pudrem.


Polecam wszystkim, bo jest naprawdę pyszna - wilgotna w środku, a to chyba najważniejsze :)

Smacznego !