Słonecznikowiec

Składniki

Ciasto:
biszkopt z 6 jaj

Krem:
1 puszka mleka skodesowanego (gotowanego 3 godziny) lub gotowego karmelu (330-400ml)
1,5 kostki masła

Posypka:
30dag słonecznika łuskanego
2 łyżki mleka
1 łyżka wody
3 łyżki cukru

słoiczek niskosłodzonego i kwaskowego dżemu

Przygotowanie

Krem:
Masło ucierać powoli dodając ugotowane mleko lub karmel.

Posypka:
Słonecznik wymieszać z mlekiem, wodą i cukrem, wyłożyć na blaszkę i podpiec         w  piekarniku na złoty kolor mieszając co chwilę (bardzo szybko potrafi się spalić!). Jeśli się poskleja, to pokruszyć.

Upiec biszkopt z 6 jaj i przekroić go w połowie. Oba placki można lekko nasączyć   (wg uznania) - ja zrobiłam herbatę z kwaskiem, cukrem i spirytusem. Na dolnym placku rozsmarować dżem - najlepszy jest kwaskowy, np. z żurawiny lub z czarnej porzeczki.
Na to połowę kremu i posypać połową słonecznika. Przykryć drugim plackiem, na którym rozmarować resztę kremu i wysypać resztę słonecznika.

Smacznego!!!