Składniki
3 kg ogórków zielonych
4 duże cebule
2,5 łyżki soli (może być więcej)
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżki mielonego pieprzu
2,5 łyżki mielonej słodkiej papryki
2 łyżeczki curry
2 szklanki octu 10%
3/4 - 1 szklanka cukru
2,5 szklanki wody
Przygotowanie
1. Ogórki ze skórką kroimy w plasterki, a cebulę w pióra :)
2. Wrzucamy wszystko do misy i posypujemy solą. Mieszamy i odstawiamy, żeby odpłynęła z nich woda, którą później wylewamy.
3. Gotujemy zalewę z wody, octu i cukru.
4. Jak odlaliśmy wodę z ogórków i cebuli, dodajemy resztę przypraw i mieszamy. (pieprz, papryka, curry, gorczyca)
5. Wkładamy sałatkę do słoików-rękoma lub łyżką i zalewamy ostudzoną zalewą.
6. Zakręcamy i pasteryzujemy 8-10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz