Ciasto pszczółka II

Składniki

CIASTO
40 dag mąki
25 dag masła
20 dag cukru
8 łyżek mleka
mala torebka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
4 jajka


MASA KOKOSOWA
10-15 dag masła 
20 dag cukru
25 dag wiorków kokosowych
6 łyżek mleka


MASA BUDYNIOWA
półtora opakowania budyniu waniliowego
2 szklanki mleka
25 dag masła
6 łyżek cukru

Przygotowanie

wszystkie skladniki masy kokosowej wymieszać w rondelku, zagotowć i odstawić do wystudzenia. PRZYGOTOWAĆ CIASTO utrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Nadal ucierajac powoli wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia  i wlewać mlek. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie ale dokładnie wymieszać.Przełożyć do tortownicy o średnicy 28 cm. Następnie polać przestudzoną masą kokosową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st i piec na jasnozłoty kolor.  Ugotować budyń i ostudzić. Masło utrzeć i nie przerywajać ucierania, dodawać po łyżce budyniu. Skończyć ucieranie, gdy masa będzie gładka. wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty i przełożyć masą.

Jeszcze nie robiłam, ale wydaje mi się interesujący.