buraki z papryką

Składniki

4 kg buraków
1 kg papryki
5 dużych cebul
Zalewa:
1 szkl cukru
3/4 szkl octu
2 szkl wody
11/2 łyżki soli
11/2 łyżki oleju
ziele angielskie,liść laurowy, pieprz

Przygotowanie

Buraki obrać, ugotować, zetrzeć na tarce o grubych oczkach,paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Zalać zalewą:wodę zagotować z octem,cukrem,olejem,solą i przyprawami.Zalać buraki,paprykę i cebulę na 24 godziny,Następnie pasteryzować przez 10 minut.
Smacznego!