Sałatka krabowa Olgi

Składniki

1. 16 paluszków krabowych (ewentualnie krewetki koktajlowe)
2. Sałata lodowa
3. Ogórek świerzy (7-8 centymetrów)
4. 1 pora
5. Marchewka surowa
6. Papryka
7. Puszka kukurydzy
8. Pomidory
9. Sos tajski chili woh hup
10. Majonez
11. Ogórki konserwowe

Przygotowanie

Sałatka ma wyglądać efektywnie, więc ważne jest ułożenie składników. Nie wolno nam mieszać wszystkiego ze sobą!

Bardzo ważne jest zrobienie sosu, który, mimo tego że chili, wcale nie jest bardzo ostry, ale ma swój wspaniały, nie powtarzalny smak.

1. Paluszki krabowe kroimy na pół, a później w kosteczkę. Odkładamy na bok, dodajemy je dopiero na samym końcu.

2. Sałatę kroimy na małe kawałki i kładziemy na sam spód półmiska, (takiego jak ten: http://www.maspol.com.pl/pics/produkty/SW%20polmisek%20owalny%2036x25.jpg) w taki sposób sałatka wygląda najlepiej, a sałata stanowi ważną bazę.

3. Ogórek obieramy ze skórki, przekrajamy na 4 części kroimy. Nie możemy dać go za dużo, ponieważ ma zbyt intensywny smak, ale z tego samego powodu nie możemy go pominąć.

4. Kroimy porę, ale od dołu. Też około 7 centymetrów, nie więcej.

5. Marchew myjemy i obieramy. Przekrajamy na pół, kroimy w drobniutką kosteczkę

6. Paprykę (czerwoną!) kroimy w małe kosteczki

7. Kukurydzę odcedzamy i kładziemy równomiernie na sałacie.

8. Pomidory nie są składnikiem sałatki. Służą do ozdoby, więc kroimy je w ćwiartki i na razie odkładamy na bok.

9. Sos chili i majonez mieszamy. Nie jestem w stanie podać proporcji, więc radzę posłużyć się kolorem (zdjęcia poniżej). Mieszamy BARDZO dokładnie. Sos to najważniejsza część sałatki, ale nie potrzebujemy go dużo, 10 łyżek.

10. Ogórki konserwowe kroimi w kostkę.

Kolejność układania sałatki:

1.Sałata
2. Kukurydza
3. Papryka
4. Ogórek świerzy
5. Pora
7. Ogórek konserwowy
8. Marchew
9. Sos
10. Paluszki krabowe (na sosie)
11. Pomidory (do dekoracji)



Sałatka wygląda trochę dziwnie, robiona pod moim okiem przez moją 12 letnią kuzykę, kiedy ja złamałam rękę, zazwyczaj jest dużo bardziej estetyczna xD

Uwaga! Jeśli używamy krewetek koktajlowych to przed całkowitym rozmrożeniem trzeba pokropić je cytryną, by nie szczerniały. Po rozmrożeniu spażyć je gorącą wodą.