Gołąbki z salcesonem

Składniki

25 dag mielonego mięsa
25 dag salcesonu
2 torebki ryżu, kaszy gryczanej lub jęczmiennej ( kto co lubi)
1 główka kapusty białej lub włoskiej
2-3 pomidory ( zimą może być przecier lub pomidory z puszki w kawałkach)
kilka suszonych grzybów
2 spore ząbki czosnku
majeranek, pieprz, sól, sos sojowy lub maggi
1 łyzeczka wegety

Przygotowanie

Ryż lub kaszę ugotować, grzyby namoczyć, obgotować i osączyć ( wody z gotowania nie wylewać). Salceson, grzyby i czosnek zmielić w maszynce lub innym sposobem.Wymieszać razem z ryżem i mięsem, doprawić solą i pieprzem.Przygotować liście kapusty, zawinąć gołabki. ułozyć je ciasno w naczyniu o grubym dnie lub w brytfannie do zapiekania w piekarniku. Wierzch obłozyć obranymi ze skórki i pokrojonymi w plastry pomidorami. Wlać wodę z gotowania grzybów zmieszaną z 1 łyżeczką wegety i 1 łyżką sosu sojowego. Gotować lub zapiekać w 180 stopniach przez godzinę. Pod koniec gotowania kto lubi może posypać gołąbki majerankiem, który ułatwia trawienie.
Osobiście gołąbki zapiekam bo wtedy jest mniejsze ryzyko przypalenia się ich.
Mają naprawdę wyjątkowy smak. Polecam!